Comida saludable

• Proteínas: están en los huevos, los lácteos, las nueces, las semillas y las legumbres como los frijoles y las lentejas. Construyen y reparan los músculos y los órganos.
• Vitaminas: cada una tiene su trabajo: la vitamina A de las zanahorias ayuda a ver de noche, la C de las naranjas ayuda a sanar las heridas, la D de la leche fortalece los huesos.
• Minerales: como las vitaminas, ayudan al cuerpo a crecer y mantenerse sano, desde formar huesos fuertes hasta mantener el latido del corazón.

Idea: brochetas de frutas. Corte con anticipación frutas variadas en trozos pequeños, en recipientes separados. Los niños las ensartan en palitos de madera o agitadores mientras conversan sobre la comida sana, los sabores, las texturas y los olores, y se las comen en cuanto las terminan.

Idea: tarjetas para clasificar. Con tarjetas de imágenes de alimentos, los niños deciden si cada uno es fruta, verdura, proteína o pan y cereal. Funciona mejor en grupos pequeños con un adulto.

Idea: mi plato de papel. Con anticipación, recorte imágenes pequeñas de alimentos que combinan bien y son nutritivos. Cada niño marca zonas con pegamento en un plato de papel y forma una comida saludable con las proporciones recomendadas.

Idea: refrigerio. Los niños se lavan las manos y ayudan a servir vasitos con refrigerios saludables (galletas saladas, palitos de zanahoria, brócoli, jugo) para todo el grupo. Revise antes las alergias. Mientras comen, pregunte qué hace saludable una comida y qué otros refrigerios saludables conocen.