Preparación de comidas culturales

1. Cocinar un platillo de comida utilizando métodos locales y los alimentos por sí mismo.
Ver el ejemplo siguiente.

• a. Materiales
• • i. Los alimentos crudos (ej. ñame, yuca, batata/camote, hojas de taro, etc.)
• • ii. Hojas de plátano u otras hojas utilizadas en su área.
• • iii. Piedras
• • iv. Leña
• • v. Tallos de plátanos
• • vi. Hojas de coco
• b. Métodos
• • i. En primer lugar encender el fuego.
• • ii. Colocar el montón de leña en orden (el método cruzado).
• • iii. Poner todas las piedras en la parte superior de la leña.
• • iv. Dejar que el fuego queme la madera completamente, hasta que note que están las piedras al rojo vivo.
• • v. Limpiar el fogón/horno.
• • vi. Poner el tallo plátano aplastado encima de las piedras.
• • vii. Comenzar a poner todos los alimentos crudos en la parte superior de los tallos del plátano.
• • viii. Cubrir primero con las hojas verdes de coco antes de cubrirla por completo con las hojas y dejarlade una a una hora y media.
• • ix. Descubrir el fogón/horno y la comida estará lista.